🍽 RECETA CONTREP – Milanesas de res empanizadas con panko
Hoy toca algo clásico… pero con upgrade. Crujiente por fuera, jugosa por dentro… de esas que sí abrazan el alma después del día.
Ingredientes
• 4 milanesas de res delgadas
• 2 huevos
• 1 taza de pan molido tipo panko
• ½ taza de harina
• 1 diente de ajo picado o en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír
• Opcional: un toque de paprika o parmesano en el panko
Preparación
Sazona las milanesas con sal, pimienta y ajo. Déjalas reposar unos minutos para que tomen sabor.
Prepara tres platos: uno con harina, otro con los huevos batidos y otro con el panko.
Pasa cada milanesa primero por harina, luego por el huevo y al final por el panko, presionando bien para que quede cubierta.
Calienta aceite en un sartén a fuego medio.
Fríe las milanesas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
Retira y colócalas sobre papel absorbente.
Sirve con ensalada, papas o lo que tengas… porque lo importante es ese crunch perfecto al primer corte.
✨ Tip CONTREP
Si quieres que queden nivel restaurante, mezcla el panko con un poco de parmesano y paprika… cambia todo.
😅 Crónicas de oficina
Uno llega diciendo “hoy sí voy a comer ligero”…
y termina con milanesa, papas y refresco.
Y aún así… cero arrepentimiento.
Comentarios
Publicar un comentario