馃嵆 RECETA CONTREP
Tacos dorados de papa con salsa verde
Ingredientes
4 papas
12 tortillas
1/4 cebolla
1 taza de crema
queso fresco
aceite
sal
Para la salsa
5 tomates verdes
1 chile serrano
1 diente de ajo
cilantro
sal
Preparaci贸n
Cuece las papas con sal y mach谩calas hasta hacer un pur茅.
Rellena las tortillas con la papa y enr贸llalas formando tacos.
Fr铆elos en aceite caliente hasta que est茅n dorados y crujientes.
Para la salsa hierve los tomates con el chile, lic煤a con el ajo, cilantro y sal.
Sirve los tacos con salsa verde, crema, queso y un poco de cebolla picada.
Tip god铆n
Esta vez no habr谩 drama con el olor en la oficina como cuando alguien lleva chorizo… porque luego todo el piso termina oliendo a puesto de tacos de guisado desde las 10 de la ma帽ana.
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