RECETA CONTREP
Pollo cremoso al chipotle
Porque en días santos también se come sabroso, práctico y sin complicarte la vida.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo en fajitas o cubos
- 1/4 de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 2 chiles chipotles adobados
- 1/2 taza de crema
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla o aceite
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: elote o champiñones
- Arroz blanco o tortillas para acompañar
Preparación
En un sartén caliente agrega la mantequilla o aceite. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que suelten aroma.
Agrega el pollo y cocina hasta que esté bien sellado y ligeramente dorado. Salpimienta al gusto.
Licúa la crema, la leche y los chipotles hasta obtener una salsa suave.
Vierte la salsa sobre el pollo. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
Si decides agregar elote o champiñones, este es el momento.
Deja que espese ligeramente, rectifica sazón y sirve caliente con arroz o en tacos.
Crónicas de oficina
Llevas tu topper bien servido, calientito… te sientas, respiras, das el primer bocado…
y en eso llega el mensaje:
“¿Me puedes mandar tantito tu Excel base? nada más para guiarme”
Nada más para guiarse…
y termina usando todo tu trabajo.
Enlace oficial
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